Hete Ananas Kip

Benodigdheden:

6 ons kipfilet, 4 prei, 4 uien, 2 bananen, 1/2 liter blik ananas, 6 augurken, en voor de saus: flink teentje knoflook, 2 theelepels sambal oelek,1 kopje ketjap manis, en 8 eetlepels chilisaus.

Bereiding:

Kip bakken (10 min.) dan in stukjes snijden prei en ui ertoe voegen en vijf minuten fruiten. Dan de saus en ananas erbij. Geheel ongeveer 20 minuten laten sudderen. De in plakjes gesneden banaan de laatste vijf minuten mee late sudderen. Dit gerecht wordt geserveerd met rijst, kroepoek en atjar.

Nico en Jane Eigenhuis (eigenhuis@bdu.uva.nl)

Receptenindex

Reageren, vragen stellen