Komkommer voor bij de roti

Benodigdheden:

• komkommer
• 1 rode ui
• 100 ml water
• 100 ml natuurazijn
• 2 eetlepels suiker
• mespuntje gemalen kruidnagel
• mespuntje zout
• mespuntje peper

Snijd de komkommer in plakjes en de rode ui in ringen. Doe 100 ml water en 100 ml azijn in een schaal en voeg er 2 eetlepels suiker, een mespuntje kruidnagel, peper en zout aan toe. Roer het even door en meng daarna de komkommer en de rode ui er doorheen. Zet het 1 dag in de koelkast om de smaak goed in de groente te laten trekken. Haal voor het opdienen de rode ui eruit.

Gebruik het als bijgerecht bij de roti.

Eet smakelijk

Danny

Receptenindex