Pindabanket

Van: Astrid

Ingredienten:

  • 1 pond ongezoute pinda's
  • 2 eieren
  • 200 gram suiker
  • vanillesuiker
En verder heb je nodig:
  • bakpapier
  • 1 bakplaat
bereiding:

Maal de pinda's fijn maar hou een paar hele achter. Kluts de eieren met de suiker en de vanillesuiker dik. Als het beslag aan de lepel blijft hangen, doe dan de pinda's erbij en roer ze met een spatel er door heen. Leg bakpapier op de bakplaat en maak met een lepel niet te grote hoopjes. Doe er de hele, achtergehouden noten op en laat dit in een voorverwarmde oven op 150 graden goudbruin bakken. Als ze uit de oven zijn, laat ze dab nog even een paar minuten laten drogen. Ze worden hard als ze koud zijn, dan kun je ze van het papier afhalen.

Eet smakelijk.

Astrid

Klik hier voor Receptenindex