Vegetarische koek

De benodigheden:

• 1 blok tofu
• 2 eieren
• hand vol fijn gesneden prei of sjalotjes
• een teentje knoflook of knoflookpoeder
• takje selderie gesneden
• mespuntje zout
• mespuntje witte peper
• plantaardige olie

De tofu fijn prakken, de eieren klutsen in een grote kom. De fijn geprakte tofu, de specerijen mengen in 't geklutste ei. Een koekepan met 3 eetlepels olie heet maken. Op een zacht vuur het omelet bakken, aan beiden kanten mooi bruin. Als 't al goed gaar is dan de zoete ketjap en gebakken uitjes erop strooien. Serveren met warme witte rijst en verse komkommer

Njang switie!

Receptenindex

Reageren, vragen stellen