Tjiem Tjiem Kip

Benodigheden:

• 1 kg kip
• 1 pakje tjiem tjiem *)
• beetje olie
• 1 ui
• 1 teentje knoflook
• 1 theelepel tomaten puree
• 1 schuitje ketjap (voor de kleur)
• mespuntje zwarte peper
• aromat of maggiblokjes naar smaak

Bereiding:

Hak de kip in kleine stukje en was het daarna even met azijn en water. Laat het even uitlekken in een vergiet doe er wat zout en zwarte peper bij en laat het 10 minuten staan.

Bij de Tjiem tjiem knip je de harde eindpunten eraf en zet de tjiem tjiem in kokend water zodat het schoon wordt. Trek ze een beetje uit elkaar, dat smaakt veel lekkerder.

Neem een pan met olie en bak dan de kip lichtbruin. Doe de uien, knoflook, ketjap, aromat en tomatenpuree erbij en laat het even door bakken.

Na de kip gaar te hebben gebakken doe je de uitgeknepen tjiem tjiem erbij en voeg er een 1/4 glas water eraan toe. Laat het 10 min. door sudderen op een lager pitje tot de saus een beetje aangedikt is.

Ankie

Receptenindex

Reageren, vragen stellen